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相叶学家庭菜园食谱13【150111】

はつか大根　ルッコラ　ニラ　ネギ　豆苗　小松菜　水菜　春菊　ロメインレタス

樱桃萝卜  芝麻菜  韭菜  葱  豆苗  小松菜  水菜  茼蒿（棠毫）  直立莴苣

野菜鍋（蔬菜锅）

①ダシを取るために昆布を水（1L）に浸す（为了做汤底把海带浸入水中）

②ニンニクをスライス（将蒜切片）

③昆布を沸騰直前に取り出す（在水沸腾前将海带取出）

④しょうゆ（大さじ3）塩（小さじ1/2）酒（大さじ2）を加える（倒入酱油（3大茶匙）盐（1/2小茶匙）酒（2大茶匙））

⑤スライスしたニンニク（2片）を加える（放入切片后的蒜（2片））

⑥薬味に生姜（適量）をすりおろす（往佐料里放入磨碎的生姜（适量））

<生姜末是吃的中途慢慢添加的>